运营商财经网 周颖/文
近日，九毛九发布2025年业绩报告，报告显示，公司2025年业绩呈现收入下降、利润增加的情形，业绩还不错。
据九毛九披露的2025年业绩情况，公司2025年全年实现营业收入52.33亿元，同比下降13.8%，公司权益股东应占溢利为5819.9万元，同比增长4.29%，呈现增利不增收的情形。
值得一提的是，公司行政总裁何成效是在2024年3月接任公司董事会主席管毅宏，由副总裁一职升任到该职位，也就是说，此次业绩是其担任公司行政总裁后，首份完整财年的报告。
而九毛九旗下三大品牌2025年收入均有所减少。其中，主力品牌太二的门店数量从2024年的634间下降至499间，实现收入37.20亿元，相较于2024年的44.13亿元，减少了15.7%，翻台率下降至3.1次/天。
而“怂火锅”收入由2024年的8.95亿元下降12.6%至7.82亿元，“九毛九”实现收入为4.27亿元，同比下降了21.9%，三大品牌收入规模均呈双位数下滑。
据悉，九毛九于2015年正式推出太二酸菜鱼品牌，并凭借“酸菜比鱼好吃”的口号成为网红餐饮中的“排队王”，2019年翻桌率曾一度高达4.9次/天。
但如今，九毛九似乎要与酸菜鱼割席。2025年，是餐饮业与预制菜切割的一年，而太二虽一直否认使用预制菜，但因“太二酸菜鱼下单到上鱼仅6分钟”一事，引起了公众对其“鲜活现做”招牌的质疑。
与此同时，太二也在加速转型，过去一年中，其围绕“鲜活”一词调改了243家门店，甚至部分餐厅直接将招牌改成了“新太二·鲜料川菜”，不再突出酸菜鱼这个太二曾经赖以起家的大单品，似乎想把“酸菜鱼”这个唯一的标签给摘掉。
运营商财经网食品快消部主任刘慧敏表示，面对业绩的下滑，九毛九正在积极调整，推进门店模型迭代升级，能否为消费者所接受，还要看结果。
（责任编辑：周颖）
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