运营商财经网 实习生刘辰菲/文
日前，海底捞首席信息官邵志东在行业内的分享会中，交流了海底捞疫情下的经营策略。说起企业的经营，邵志东应该有不少心得，他不仅在学术方面有很深入的学习，还有着丰富的管理经验。
公开资料显示，邵志东出生于1976年， 2007年7月自山西大学取得计算器技术硕士学位，并于2012年7月自北京师范大学取得了经济管理(人力资源管理)博士学位。有意思的是，海底捞自己创办了一所企业大学，邵志东曾在2010年起担任了三年校长。
2006年，邵志东任北京南北行文化发展公司总经理。2010年正式加入海底捞后，他历任人力资源管理部部长、信息部部长及新技术创新部部长等多个职务。在他负责人力资源期间，他通过推行内部核算制度，并背负压力把人力资源部门独立为一家公司，成功大幅度降低了招聘成本。
四年后，邵志东走马上任海底捞创新中心总监，并于2018年被委任为执行董事。邵志东主要负责本集团的技术创新与开发，已拥有近20年信息技术经验。
2021年年报显示，邵志东的薪酬为1654.3万元。并且其它高管的薪酬也相当可观，创始人张勇全年的额薪酬为4864.6万元，首席战略官周兆呈的薪酬为1373.3万元。
此前就有海底捞店长月薪最高12万元的传闻，不少打工人直呼羡慕，可见海底捞在人才的薪酬待遇方面是毫不吝惜的。
海底捞一直以优质服务闻名，但邵志东认为，说海底捞以服务为核心并不准确，因为“一家餐厅，环境、味道、价格、服务缺一不可，没有人说我来海底捞只是为了享受服务的，菜品如果不好他们肯定不会来”。
但是海底捞的食品质量也曾查出问题。2021年，执法人员在海底捞厨房配菜区抽检时发现一盒过期“捞派豆花”，海底捞因此被罚款2万元。而就在半个月前，海底捞还曾被曝出毛肚食材缺斤短两。对此，店长的解释原因为员工备菜时操作失误。
运营商财经网认为，餐饮企业食品质量和服务质量都应该重视。未来海底捞的发展情况公众还将拭目以待。
（责任编辑：黄婷婷）
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